De Belgische kiwibes ligt voor het eerst op grote schaal in de winkelrekken. Dit is het resultaat van intens investeren in de optimalisatie van teelt, oogst en distributie door Veiling Hoogstraten in samenwerking met Hogeschool Gent. Met de start van dit nieuwe seizoen van de kiwibes is België een fruitprimeur rijker.

Wouter Van der Vieren, ambassadeur van het innovatieve terroir product van eigen bodem en chef van het sterrestaurant Clandestino ontwikkelde speciaal voor de start van het eerste officiële seizoen van de kiwibes een reeks top gastronomische bereidingen.

De kiwibes of Actinidia arguta is een kleine kiwi, ter grootte van een druif. In tegenstelling tot een ‘gewone’ kiwi, heeft de kiwibes een dunne haarloze schil, waardoor men de vrucht in zijn geheel kan eten, zoals een bes of druif. Qua voedingswaarde en smaak moet de zoete kiwibes niet onderdoen voor de gewone kiwi. Het seizoen van deze nieuwe Belgische fruitprimeur startte 22 augustus jl. officieel en loopt tot eind oktober.