Hygienecode breed inzetbaar
De nieuwe hygienecode voor het poeliersbedrijf is breder inzetbaar dan uitsluitend in winkel en op de markt. Het document is zodanig relevant samengesteld dat deze ook in bedrijven met een EG-erkenning kan worden toegepast.
De ondernemer dient hiertoe wel in overleg te treden met de nVWA. Tijdens dit overleg zal vastgesteld moeten worden of de code in voldoende mate alle bedrijfsprocessen afdekt. Indien afwijkingen worden geconstateerd dan kan aanvulling van de code met bedrijfsspecifieke zaken noodzakelijk worden.
De verwachting is dat ondernemers met de nieuwe verse van de code, zo'n 5 tot 7 jaar kunnen werken.
Bron: NBPW
