In vrijwel alle ambachten is de meestertitel de afgelopen decennia verdwenen. Een meerderheid van de branches zou overwegen de titel weer in te voeren. Vooral de mogelijkheid om excellerende ambachtslieden zich te laten profileren wordt gemist.

De ambachtseconomie kampt met grote tekorten aan jonge instromers. Tot 2020 zijn minstens een kwart miljoen nieuwe vakmensen zoals bakkers, timmerlieden, metselaars, smeden en slagers nodig.

Bron: De Telegraaf

Meesterslager
Wat de titel Meesterslager betreft loopt de slagersbranche al enige jaren voorop. In 1999 werd door Jan van Vlokhoven het Gilde van Nederlandse Meesterslagers opgericht. Na een gedegen opleiding werden in 2001 de eerste Meesterslagers geïnaugureerd door niemand minder dan Meesterkok Cas Spijkers. Het instituut Meesterslagers heeft een eigen website: www.meesterslagers.nl