De nieuwe hygiënecode voor additieven en ingrediënten is per 1 september in gebruik genomen. Het betreft een hygiënecode voor handelaren die additieven, ingrediënten en technische hulpstoffen leveren voor toepassing in levensmiddelen.

De code moet in combinatie met een handboek eventuele risico’s voor de voedselveiligheid in kaart brengen. De code is goedgekeurd door de minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport en is op te vragen bij het Verbond van Handelaren in Chemische Producten (VHCP).

Levensmiddelenhygiëne
Met de nieuwe code voldoen handelaren aan de Europese Verordening inzake levensmiddelenhygiëne. Met het gekoppelde handboek is de code eenvoudig bedrijfsspecifiek te maken. Daarnaast maakt de hygiënecode een snellere en eenvoudigere controle mogelijk voor de Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). Door de code als uitgangspunt te nemen ter controle, kan de nVWA de naleving daarvan toetsen, aldus het VHCP.

Bron: VMT