Van januari tot en met april 2010 behaalden de slagerijen en poeliers 4% minder omzet dan een jaar eerder. Ook de andere foodspeciaal-branches zaten als geheel de min (-6%).

Vanaf begin 2009 was een kentering naar de min. De omzet was in het laatste kwartaal van 2008 nog zo'n 5% groter dan een jaar eerder. Ook in de belangrijke decembermaand was toen sprake van een omzetgroei (3%).

Meer kengetallen? Klik hier

Bron: HBD