Met zorg ingepakte gehaktballen kwamen binnen met de post, andere slagers maakten speciaal voor de eerste ronde van de Lekkerste Bal Gehakt een autoritje naar de KNS, laat de branche-organisatie weten. Juryvoorzitter en chef-kok Ton Boer heeft samen met de winnaar van vorig jaar, slager Klaas-Theo Smit en ervaringsdeskundige Jan van der Hek de eerste ronde gekeurd. De jury kijkt tevreden terug op de inzendingen voor de eerste ronde. ‘Een bal gehakt is lekker als deze puur en eerlijk is. Het lijkt zo simpel maar we hebben veel variaties daarvan geproefd’, aldus Ton . 'Veel gehaktballen zijn ,zeker als ze warm zijn, lekker want dan komt het vet vrij in een bal. Daarom wordt de bal ook koud gekeurd, dan moet een bal ook goed smaken.'

De finalekeuring is op donderdag 13 oktober.

Voorlopige finalisten Lekkerste Bal Gehakt:
1 Slagerij Biesma, Opeinde
2 Slagerij Buth, Ooltgensplaat
3 Keurslagerij Koen van Vugt, Drunen
4 Gildeslager van den Berg, Elst
5 Specialiteiten Slagerij D. van Ardenne, Rotterdam
6 Keurslager Roelof en Esther Ende, Den Haag
7 Gildeslager Mourik, Krimpen aan den IJssel
8 Slagerij Stefan Haak, Capelle a/d Ijssel
9 Keurslager Eric Konermann, Gouda
9 Van Roessel slagerij - traiteur, Waalwijk
9 Slagerij Bram Haak, Rotterdam
10 Culinaire slagerij Wapenaar, Vlaardingen

Finalisten Lekkerste Gehaktvariant:
1 Vogelnestje, Keurslager Roelof en Esther Ende, Den Haag
2 Il Stivalo, Keurslager Mourik, Krimpen aan den Ijssel
3 Fryske Gehakt Dumkes, Slagerij Biesma Opeinde
4 Slagerij Henco, Leiden
5 Puntmutsje, Keurslagerij van Caulil Staf & Bianca, Etten-Leur

Bron: KNS