De KNS laat weten niet te kunnen leven met de mogelijke verhoging van het btw tarief op vlees van 6% naar 19%. Woordvoerster Marian Lemsom geeft aan dat vlees een belangrijk onderdeel van het Nederlandse uitgebalanceerde voedingspatroon is. 'Het is daarmee een primaire behoefte en behoort absoluut thuis in het btw tarief van 6%. Het verhogen van het btw tarief voor een primaire behoefte is echt niet acceptabel. De consument is in eerste instantie de dupe van deze verhoging. Een prijsstijging leidt bovendien niet altijd tot een beperking in de aankoop. Reductie in vleesconsumptie is dus ingeval van een tax geen feit.'

De KNS is zich terdege bewust van de negatieve gevolgen van vleesconsumptie voor het milieu. 'Er zijn dan ook verschillende initiatieven in de keten waar wij een bijdrage aan leveren of van harte ondersteunen, zoals de streekproducten en de Duurzame Slager (criteria voor duurzaamheidseisen aan een slagerij - red.). Het heffen van een vleestax vanwege CO2 uitstoot levert in onze ogen geen positieve bijdrage aan de zogenaamde groene insteek.'

Bron: KNS