De award is een blijk van waardering voor zijn jarenlange inzet om het Schotse kwaliteitsvlees in Nederland op de kaart te zetten.

Jim McLaren, Chairman van Quality Meat Scotland zegt: “De heer Teekens is al meer dan twintig jaar een loyale klant van Scotch Beef en Scotch Lamb. Chateaubriand is ons altijd trouw gebleven.”

Quality Meat Scotland heeft grote waardering voor het werk dat de bekende Nederlandse slager heeft gedaan om de reputatie en de populariteit van Scotch Beef en Scotch Lamb in Nederland te vergroten. De awards zijn bedoeld om bedrijven en importeurs de erkenning te geven die zij verdienen voor hun jarenlange loyaliteit aan Schotland.

Eijmert Teekens is de eigenaar van Chateaubriand, gevestigd te Amsterdam en Heemstede. De horecaslagerij in Amsterdam is hofleverancier van de beste restaurants van Nederland. In de retailwinkel in Heemstede heeft Chateaubriand recent een compleet nieuwe en unieke dry-aging koelcel voor Scotch Beef gerealiseerd. In deze speciaal ontwikkelde cel hangt, zichtbaar voor het winkelend publiek, Schots topvlees wekenlang te rijpen. De slagerij heeft twee keer de Gouden Slagersring gewonnen voor het meest innovatieve product (onder meer voor een tapenade van Scotch Beef) en eenmaal de prestigieuze Slagerij van het Jaar-verkiezing.

De heer Teekens is nog steeds actief in de business, maar de dagelijkse activiteiten zijn overgedragen aan zijn dochter Adele en Johan van Uden voor de slagerij in Heemstede en Dirk Huisman voor de horeca activiteiten in Amsterdam.