De Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) schatten dat het grootste deel van het vlees en de producten op basis van rauw vlees dat in de Nederlandse detailhandel wordt verkocht ook in Nederland is geproduceerd. Voor kip is dat aandeel meer dan 90%. Voor varkensvlees wordt dat aandeel geschat op 80 tot 90%, voor rundvlees 30 tot 40% en voor kalfsvlees meer dan 95%. Lamsvlees wordt voor 20 tot 30% in eigen land geproduceerd.

Het vlees dat in de Nederlandse detailhandel verkocht wordt dat uit het buitenland komt is meestal geproduceerd in een lidstaat van de Europese Unie. Zo komt 10 tot 20% van het varkensvlees uit België of Duitsland en komt 50 tot 60% van het rundvlees uit Ierland en Frankrijk. Van buiten de EU wordt alleen rundvlees en lamsvlees verkocht. Het rundvlees in de detailhandel komt voor circa 10% uit Argentinië en het lamsvlees voor 60 tot 70% van buit de EU en dan voornamelijk uit Nieuw-Zeeland

In de cijfers van de PVE zijn gegevens die betrekking hebben op rundergehakt buiten beschouwing gelaten. Een betrouwbare oorsprongsverdeling van het vlees dat voor de gehaktproductie wordt gebruikt is niet te geven, stellen de PVE. Verder wordt opgemerkt dat de cijfers niet één op één overeenkomen met productie- en in- en uitvoerstatistieken. Veel geïmporteerd vlees kent namelijk een andere bestemming dan de detailhandel, en wordt gebruikt in de horeca of in producten verwerkt. Ook vindt er re-export van vlees plaats.

Bron: Ministerie van EL&I