Op 4 en 5 februari 2012 organiseert la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau, Grand bailliage des Pays-Bas, voor de 31e keer een grote internationale slagersvakwedstrijd waarin veel verschillende ambachtelijke slagersproducten gekeurd worden. Aan deze vakwedstrijd wordt door een groot aantal slagers uit voornamelijk Nederland, België, Frankrijk, Oostenrijk , Denemarken en Duitsland gestreden om de eer.

Jaarlijks worden honderden producten ingezonden, die tijdens twee keuringsdagen in het opleidingscentrum van SVO te Best op 4 en 5 februari  onderworpen worden aan een kritische keuring van vakkundige keurmeesters. Na het keuringsweekend start voor het bestuur van de Confrérie een drukke periode, waarin de prijzen toegekend worden aan de winnaars in de verschillende categorieën. Deze prijzen in de vorm van bokalen en medailles worden tijdens een grootst opgezette feestavond met diner-dansant in Roermond uitgereikt

De afgelopen twee jaar is de Confrérie geteisterd door het verlies van twee bestuursleden, die aan de bakermat van het broederschap stonden. Jacq. Metsemakers, als wedstrijdorganisator en vakkundig hoofdjurylid en vorig jaar overleed Rob Troost, sinds jaar en dag voorzitter van het broederschap.

De Confrérie mag zich dit jaar dan ook gelukkig prijzen met twee nieuwe gezichten. Op de eerste plaats Gerard Marlet, in de slagerswereld geen onbekende, die dit jaar voor het eerst een groot deel van de wedstrijdorganisatie op zich zal nemen.
Gerard is al een lange tijd één van de drie hoofdjuryleden tijdens de vakwedstrijd.

En Werner Richelle, sinds 30 jaar nauw betrokken bij de Confrérie, die enkele bestuurlijke taken overneemt.
Met deze versterking hoopt de Confrérie ook dit jaar weer te mogen rekenen op een groot deelnemersveld. Voor meer informatie en inschrijving kunt u terecht op de website van het broederschap, www.confrerie.nl
Ook hier vind u foto’s van de afgelopen vakwedstrijd en van de prijsuitreiking.
Ook de resultaten en prijswinnaars van het afgelopen jaar vindt u hier terug
Het uitgebreide reglement treft u hier ook aan.
Wij zien graag uw deelname tegemoet!

Wenst u nadere informatie:

neem dan contact op met Gerard Marlet 06-19957919 en e-mail pcmarlet@gmail.com