Dat zegt Paul Bom, chef van de eigen winkel in Den Haag. "Vanuit de retail is ook vraag naar koelverse producten, zo is Dekamarkt geïnteresseerd in vegetarische salades. Wij zijn hier nu intern mee aan het testen. Essentieel is het kunnen gebruiken van een goede THT. Ons streven is om in de loop van dit jaar de gekoelde lijn klaar te hebben."

De Vegetarische Slager biedt producten die in bite en smaak op vlees lijken. Het bedrijf heeft naar eigen zeggen inmiddels circa 200 verkooppunten, waaronder een Attent, twee Jumbo's en enkele Coops. Daarnaast hebben Eko Plazawinkels het aanbod opgenomen.