Speciaalzaken hebben een moeilijk jaar achter de rug. Het aantal klanten dat een groentewinkel, bloemenzaak, bakker of slager bezoekt is sterk gedaald. Dat blijkt uit onderzoek van GfK Panel Services, dat de bezoekerscijfers van speciaalzaken onderzocht onder supermarktklanten.

Het verlies geldt voor alle speciaalzaaktypen, met uitzondering van de reformzaken. Zij zagen als enigen het aantal klanten stijgen: 10,6 om 10,3 procent. Het grootst is het verlies bij de groentewinkel (van 26,8 naar 23,8 procent) en de bloemenwinkel (van 27,8 naar 24,5 procent).

Lange termijn
De lange termijn (2011 met 2006) laat ook een dalende lijn zien voor bakkers: 50,9 (2006) naar 43,9 procent in 2011. De slager gaat terug van 40,8 naar 31,1 procent.