De hoge druk pasteurisatie van verpakte levensmiddelen wordt steeds belangrijker. In de afgelopen jaren heeft MULTIVAC deze baanbrekende technologie in een aantal cruciale gebieden verder ontwikkeld. Deze prestatie is bekroond met de Gold Medal Award van de International FoodTec 2012.

De toekenning van deze mooie prijs vindt plaats op dinsdag 27 Maart 2012 tijdens de Anuga FoodTec in Keulen.

'We zijn zeer verheugd met de toekenning van de Gold Medal Award. De prijs is een fantastische bekroning op ons werk en het laat zien dat MULTIVAC een van de toonaangevende leveranciers is op het gebied van hoge druk pasteurisatie van levensmiddelen’, zegt dr. Tobias Richter, die verantwoordelijk is voor de HPP Division bij MULTIVAC. Samen met haar partner Uhde High Pressure Technologies, heeft Multivac de ontwikkeling van het HPP proces aanzienlijk verbeterd en bezit verscheiden patenten op dit gebied. Voor het eerst is de veilige behandeling van MAP verpakt voedsel mogelijk dankzij de nieuwe innovaties.