Broederschap van de Gouden Slagersring
De winnaar van de Gouden Slagersring ontvangt niet alleen de ring maar wordt ook
opgenomen in het Broederschap van de Gouden Slagersring. Sinds 1953 zijn
er 39 leden toegelaten. De Gouden Slagersring is een ring
die wordt
uitgereikt aan een slager die een vernieuwend product heeft bedacht.
Uitgangspunt is daarbij dat het geen variatie op een bestaand product mag
zijn en dat het product voldoet aan de hoge
eisen van het Broederschap en uiteraard de wettelijke voorschriften.
|
|
Erelijst van hen die gerechtigd zijn tot het dragen
van | ||
|
|
JAAR |
DRAGER |
PRODUCT |
|
|
1953 |
F. Vink |
Press-filet |
|
|
1954 |
Fr. Baaijens |
Levercocktail |
|
|
1955 |
mw. H. PoeIs-Janssen |
Kant-en-klare variaties |
|
|
1956 |
B.J.J. Janssen |
Levermix |
|
|
1957 |
H. van Dam |
Goulashpastei |
|
|
1958 |
J.A. Janssen |
Columbo's |
|
|
1959 |
A.B. Vink |
Ham en tong |
|
|
1960 |
F.H.C. Maas |
Lever half om |
|
|
1961 |
Ch. van Rey |
Helvetia's |
|
|
1962 |
A.J. Pouw |
Kalfspekelvlees |
|
|
1963 |
E.J.L. Peeters |
Gevulde varkenslever |
|
|
1964 |
S. Dorresteijn |
Schouderhaasje |
|
|
1965 |
A.B. Vink |
Jambon bief |
|
|
1966 |
BJ.J. Janssen |
Spek folie |
|
|
1967 |
G. Schop |
Nasi-vleesmix |
|
|
1968 |
J. de Roos |
Zebra's |
|
|
1969 |
A.C.M. Plasschaert |
Vlaamse braadworst en schijven |
|
|
1970 |
J. Eype |
Ardenner carrés |
|
|
1971 |
G. Roumen |
Nierbraadworstjes |
|
|
1973 |
J. Hiemstra |
Rolladeschijven |
|
|
1974 |
P. van Dijk |
Casseler steak |
|
|
1976 |
G. Veldkamp |
Vleesrolletjes |
|
|
1977 |
J. Hiemstra' |
Rundercarré |
|
|
1979 |
G. Veldkamp |
Rokas |
|
|
1982 |
S. Muilwijk |
Saucijzenschijf- en snack |
|
|
1984 |
B. Kosse |
Slagersrauwkorst |
|
|
1985 |
E. Groeneveld |
Bourgondische rib |
|
|
1988 |
H. Sonneberg |
Sallandse lamsrib |
|
|
1990 |
A. Hormes |
Kuithammetjes |
|
|
1991 |
P.H. van Trigt |
Ossebraad |
|
|
1993 |
Ch. van Goch |
Rookvleesworst |
|
|
1994 |
E. van Hest |
Slagersstol |
|
|
1997 |
P.H. van Trigt |
Noorse Zalmham |
|
|
1999 |
A. van Baars |
Porklof |
|
|
2000 |
J. van den Donk |
Gevulde speculaasroll |
|
|
2003 |
Ch. Moerman |
Gevulde spareribs |
|
|
2004 |
G.J. van der Horst |
Balkenrib |
|
|
2005 |
J. Keulen |
Presfilet active |
|
|
2007 |
Johan van Uden |
Tapenade van rundvlees |
|
|
2009 |
Johan van Uden |
Crème brulée van kalfslever |
|
|
2012 |
Karsten Lauvenberg |
Amsterdamse Beenham |