Wetenswaardigheden


Bron: Wegwijzer Vleeswereld
titel:  'Winnaars verkiezing 'Slagerij van het Jaar'

 Erelijst van de winnaars sinds 1997

JAAR WINNAARS PLAATS
1997 Slagerij van Roessel Waalwijk
1998/1999 Keurslagerij Kees van Hest Goirle
1999/2000 Slagerij-Traiteur Johan van der Wegen Nispen
2000/2001 Keurslagerij Jack Keulen Hulsberg
2001 Slagerij-Traiteur H. Poelen-Conjars Wijlre
2002 Keurslagerij Van den Berg Tiel
2003/2004 Keurslagerij Kuenen Ruurlo
2005 Chateaubriand Heemstede
2006 Keurslagerij Harmsen Diepenveen
2007 Keurslagerij Arie Klaver Schagen
2008 Culinaire Slagerij Wapenaar Vlaardingen
2009 Slagerij Rien Bezooijen Rotterdam



Jan en Anneke
van Dun - Van Roessel

Slagerij van het Jaar sinds 1997
Het was in het jaar 1996 dat initiatiefnemer en oprichter Jan van Vlokhoven (uitgever Wegwijzer Vleeswereld) de eerste competitiestrijd m.b.t. de titel SvhJ organiseerde.
Jan en Anneke van Dun – Van Roessel van Slagerij Van Roessel in Waalwijk sleepten als eerste winnaars in het jaar 1997 de titel binnen.
Opvallend is het verschil in het deelnemersveld. Ten opzichte van het jaar 2007 telde de eerste wedstrijdjaren ruim drie keer zoveel deelnemers. Is er sprake van deelnamemoeheid? Typerend is ook het animogehalte van de deelnemers. Aanvankelijk namen geen of weinig Keurslagers deel. Anno 2007 overheersen zij in deelname. Een goede zaak overigens. De ommekeer heeft vast te maken met het gewijzigd bestuursinzicht van de Vereniging van Keurslagers. Tien jaar geleden hield ex-directeur Gerrit van de Woudenberg krampachtig vast aan zijn standpunt: ‘ik duld geen onderlinge competitiestrijd tussen de Keurslagers. De consument moet niet het idee krijgen dat de ene Keurslager beter is dan de andere’. Daar is wat voor te zeggen. De visie bleek later aan kracht te verliezen.
Al enige jaren is de Vereniging van Keurslagers sponsor van de wedstrijd SvhJ.

Hulde aan de huidige organisator "Vakblad Slagerswereld".